ICHI居酒屋
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ICHI居酒屋-美食時尚飲酒,都會型男美女聚集地
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ICHI人氣料理垂涎第一彈!!



水果醬燒進化版—牛菲力薑汁果醬燒
 

上一代人氣料理王—牛菲力水果醬燒再進化,新鮮特製水果醬汁搭配嫩薑再度攜手合作的陶板燒料理。採用紐西蘭頂級牛肉淋上紅酒快速煎至外層熟但還保持內層生的絕佳口感時刻,搭配爽口洋蔥立即盛上燙陶板,淋上醬汁香味隨即四溢,美味醬汁熱情地在陶板上跳耀,所有的甘甜滋味提升至到更完美的境界。



超值份量飽足感—蒲燒鰻玉子蓋飯
來到ICHI想大快朵頤必點「蒲燒鰻玉子蓋飯」囉!放入新鮮洋蔥加入精燉柴魚甘露醬煮,置入燒烤過的軟嫩蒲燒鰻燉煮一會,打入黃澄濃稠蛋汁趁未熟前快速起鍋,將超好拌甜鹹醬汁淋到白飯上面將蒲燒鰻食材倒入,灑上酥脆的海苔及山椒葉裝飾,飽飽的份量一定會讓您食指大動再搭配本店鮮蛤蜊鮮湯,鐵定讓您愛上!

豐富的海鮮響宴—燻鮭魚酪梨海鮮盅
開胃菜必推鑑喔!最適合來ICHI喝點小酒還想維持曼妙身材的小姐們,採用進口挪威燻鮭魚、燙熟鮮干貝、蝦仁、花枝、蛤蜊、酪梨及生菜沙拉,放置於挖空的酪梨船上淋上主廚特製醋酸日沙式沙拉醬汁,堪稱冷盤料理豪華版,清爽低熱量的酸鹹口感絕棒享受。


韓流來襲---牛筋辛口味噌燒
韓國辣醬拌入味噌特調醬汁,配上燉煮到軟爛牛筋,一口咬下您一定會不相信你嘴中的口感,軟到不可思議的嚼感,一定和您過去吃過的牛筋不同,店長達人強力推薦這道菜,並請一定要撘配青蔥一起吃,風味百分百!


日本食材佐西式醬汁
--香酥鮪魚佐鯷魚醬
每日採買新鮮生魚片壽司用無筋大塊鮪魚包裹酥脆細緻的麵包粉,高溫快速炸起鍋在片塊後,三分之二內層呈現半生熟,由內往外鮮紅逐漸擴散為粉紅至淡咖啡,運用的霜燙技巧無論是口感及視覺上,都讓食材發揮到極至,搭配現調配的美味緹魚醬,不掩蓋原本魚肉的食感更引領出另一種風格層次的美味。

<writer/Larence.Sasha * photographer/孝華>   

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